牛肉精粉

                                        万 英 牛 肉 精 粉
1、产品名称：
万英牛肉精粉，型号：WY5301/5302/5303
2、产品特点：
以新鲜牛肉、肉骨抽提物、脂肪为主要原料，利用美拉德反应、微胶囊包埋、喷雾干燥等现代生物工程技术精制而成，富含多种蛋白、多肽及氨基酸。具有肉味醇厚， 肉香浓郁的特点，用于食品中能赋予食品*特的牛肉滋味和香气。 
3、用途：
本品是国际上较先进的利用生物工程技术生产的新型香味料。选料考究，广泛用于饺子、包子、馄炖、肉丸 、肉制品、复合调味料、麻辣食品、酱卤制品、休闲食品等众多食品领域。
4、添加量：
 0.20～0.50%(以成品计)，特殊情况可适量增减。
5、品质参数：
具强烈的牛肉特征香气，风味**。香气、香味、色泽符合同一型号的标准样
感观指标：本品为褐色粉末
    水份：≤6% ，　　　　　            蛋白质：≥20%
重金属：(以Pb计, mg/kg)≤10       砷：(以As计，mg/kg)≤3.0
细菌总数：(cfu/g)≤30000 　　      大肠菌群：(cfu/100g)≤90
致病菌(肠道致病菌)：不得检出
6、储存条件：
存放于阴凉、干燥、通风处，避免杂气污染，远离火源。
7、保质期：
    在符合规定的储存、运输条件下，未经启封的产品可保存1年，开封后尽早使用。
8、包装：
    4*5kg/袋食品级纸箱